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Histoire du thé

Dans la légende chinoise du thé, on raconte qu’il y a fort longtemps, en 2737 avant notre ère, l’empereur Shen Nung fit bouillir de l’eau pour étancher sa soif. Une brise amena alors quelques feuilles d’un théier sauvage surplombant la scène. L’empereur goûta le mélange, il apprécia et décida d’en reprendre. Le thé était né. De nos jours les théiers sont cultivés dans de nombreuses régions du monde. En plus des grandes régions productrices tel que la Chine, l’Inde et le Sri Lanka, on en cultive également en Amérique du Sud, en Afrique, en Géorgie, en Turquie,  en Iran, en Indonésie, au Viêt-Nam et dans de nombreuses autres régions du monde.