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Aneth, feuilles (Anethum graveolens)

L'aneth avec son arôme pur et parfumé à l'anis et au citron est traditionnellement utilisé contre les coliques, le hoquet, les flatulences et les douleurs à d'estomac chez les adultes.

En cuisine, il se marie bien avec les fromages, les omelettes, les sauces, les poissons, les haricots verts et le ragoût de bœuf.

Préparation: Chauffer de l'eau jusqu'à l'apparition des premières bulles au fond de la casserole. Puis ajouter une cuillère à soupe de feuilles séchées pour 250 ml d'eau et laisser infuser 5 à 10 minutes. Filtrer et déguster! En cuisine, ajouter des feuilles à votre convenance.




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