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Estragon – Artemisia dracunculus, plante

L'estragon, avec sa saveur forte et légèrement épicée, se combine à merveille avec le poulet, le poisson, le riz, les salades et les œufs.

Préparation: Ajouter à volonté durant la dernière minute de cuisson pour éviter que la saveur ne se perde.




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