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Bai Mu Dan

-   Pivoine Blanche  -
85°
50''
***
2gr.
3x

Thé blanc artisanal de Chine aux notes florales et fruitées.

Les thés blancs, d’une grande rareté et encore peu connus, constituent une spécialité de la région du Fujian, au sud de la Chine. Les 3 plus célèbres sont le Yin Zhen, le Bai Mu Dan et le Shou Mei. Le Bai Mu Dan est un thé d’une grande finesse, exclusivement biologique. Il se compose d’un bourgeon entouré de deux jeunes pousses. Son niveau de fermentation très léger lui confère des vertus uniques. Les thés blancs se bonifient avec l’âge. Ainsi, leur palette de saveurs et d’arômes s’élargit d’année en année gagnant également en élégance.

Robe Ambre jaune
Nez Elégant avec des notes florales et fruitées.
Bouche Fraîche et veloutée avec des notes d’acacia, d’agrumes et de prune blanche.
Mets doux, volailles, tofu, dessert au miel.
Poids
Quantité
Prix (CHF)
40gr
11.90



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